

Filet A5 aus Japan – die zarteste Partie.
Das Filet ist die feinste Partie vom Rind: mild, butterzart, schmilzt am Gaumen. In A5-Qualität mit BMS 8–12 aus Kagoshima oder Miyazaki wird daraus ein Erlebnis für besondere Momente.
Zubereitung: 24 Stunden im Kühlschrank auftauen, Zimmertemperatur annehmen lassen, kurz und heiß ohne zusätzliches Fett anbraten – sparsam salzen, mehr braucht es nicht.