Häufige Fragen (FAQ) – Wagyu Oida

Häufige Fragen zu Wagyu Oida

Was bedeutet A5 bei Wagyu?

A5 ist die höchste Qualitätsstufe für japanisches Rindfleisch. Der Buchstabe bewertet die Fleischausbeute (A = beste), die Zahl 5 die Qualität aus Marmorierung, Farbe, Festigkeit und Fettqualität. Wagyu Oida importiert ausschließlich A5-zertifiziertes Wagyu aus Japan.

Was ist der BMS (Beef Marbling Score)?

Der BMS misst die Marmorierung von 3 bis 12. Ab BMS 8 spricht man von außergewöhnlicher Marmorierung — alle Cuts von Wagyu Oida liegen bei BMS 8–12, der höchsten Kategorie, bestätigt durch das offizielle japanische Zertifikat.

Ist das Wagyu wirklich original aus Japan?

Ja. Jedes Stück stammt aus den Präfekturen Kagoshima oder Miyazaki und wird mit offiziellem japanischem Herkunftszertifikat inklusive BMS-Wert geliefert.

Wohin liefert Wagyu Oida?

Nach ganz Österreich und Deutschland. Die Cuts werden schockgefrostet und in spezieller Isolierverpackung versendet, damit die Kühlkette bis zur Haustür hält.

Kann ich Wagyu in Wien mit Lieferung bestellen?

Ja — Wien und Umgebung gehören zum Kernliefergebiet. Bestellt wird online auf wagyu-oida.at, geliefert wird tiefgekühlt bis an die Tür.

Wie bereite ich A5 Wagyu richtig zu?

Langsam auftauen (24 h im Kühlschrank), vor dem Braten Zimmertemperatur annehmen lassen, kurz und scharf anbraten — ohne zusätzliches Fett, das Wagyu bringt sein eigenes mit. Details im Wagyu-Wissen-Blog.

Beliefert Wagyu Oida auch Gastronomie?

Ja. Restaurants und Hotels in Wien und Umgebung erhalten ganze Cuts oder küchenfertige Portionen zu B2B-Konditionen — mit persönlichem Ansprechpartner. Anfragen an office@wagyu-oida.at.

Ab welchem Alter kann ich Clase Azul Tequila bestellen?

Spirituosen verkaufen wir ausschließlich an Personen ab 18 Jahren. Das Alter wird im Shop und bei der Zustellung geprüft.