A5 Wagyu für Gastronomie in Wien
Dein Gast merkt den Unterschied. Sofort.
Japanisches A5 Wagyu für Restaurants und Hotels in Wien und Umgebung – zuverlässig, flexibel, in Gastro-Mengen.
Gastro-Anfrage stellenEchtes japanisches A5 auf der Karte ist ein Argument, das kein Mitbewerber kopieren kann, solange er es nicht bekommt. Wir beliefern Restaurants und Hotels in Wien und Umgebung mit A5-Wagyu aus Kagoshima und Miyazaki, BMS 8–12, mit offiziellem Herkunftszertifikat für jedes Stück.
Was wir bieten
- B2B-Konditionen – ganze Cuts (Striploin, Rib Eye, Filet) zu Gastronomie-Preisen.
- Küchenfertig – vom Wiener Fleischer-Partner nach deinen Vorgaben portioniert, exakt auf dein Portionsgewicht.
- Beratung – Portionierung, Lagerung, Kalkulation. Wir denken mit.
- Flexible Mengen – auch kleine Chargen. Du bestellst, was du brauchst.
- Persönlich – ein Ansprechpartner statt Hotline. Direkt, schnell, verlässlich.
Warum A5 auf der Karte rechnet
A5 ist durch die Marmorierung deutlich sättigender als normales Rindfleisch. In der Praxis heißt das: kleinere Portionen bei höherem Deckungsbeitrag. 100 bis 150 g reichen für einen vollwertigen Gang – als Hauptgang, als Tasting-Portion oder als Signature-Position, über die gesprochen wird.
Dazu kommt der Zertifikatsvorteil: Du kannst Herkunft und BMS-Wert belegen. Das ist ein Unterschied, den Gäste verstehen und der sich auf der Karte ausweisen lässt.
So einfach geht's
1 · Anfrage
Schick uns kurz, was du brauchst: Cuts, Mengen, Rhythmus. Per Formular oder direkt an office@wagyu-oida.at.
2 · Angebot
Du bekommst ein konkretes Angebot mit B2B-Konditionen und Lieferplan – keine Preisliste zum Selbstzusammensuchen.
3 · Lieferung
Ganze Cuts frisch, küchenfertig portionierte Stücke schockgefrostet – isoliert verpackt, bis in den Betrieb.
Häufige Fragen aus der Gastronomie
Beliefert Wagyu Oida auch kleine Betriebe?
Ja. Wir liefern auch kleine Chargen – du bestellst, was du brauchst, ohne Mindestabnahme über mehrere Monate.
Welche Cuts gibt es in Gastro-Mengen?
Striploin, Rib Eye und Filet, jeweils als ganzer Cut oder küchenfertig portioniert. Alle in A5 mit BMS 8–12.
Kann nach unserem Portionsgewicht geschnitten werden?
Ja. Unser Fleischer-Partner in Wien portioniert auf Wunsch exakt nach deinen Vorgaben.
Bekommen wir einen Herkunftsnachweis für die Karte?
Ja. Jede Lieferung kommt mit dem offiziellen japanischen Herkunftszertifikat inklusive BMS-Wert.
Wie wird in den Betrieb geliefert?
Ganze Cuts frisch, küchenfertig portionierte Stücke schockgefrostet – jeweils in isolierter Verpackung. Liefergebiet ist Wien und Umgebung, auf Anfrage auch darüber hinaus.
Wie bekommen wir ein Angebot?
Kurze Anfrage mit Cuts, Mengen und Lieferrhythmus an office@wagyu-oida.at oder über das Kontaktformular. Du bekommst ein konkretes Angebot mit B2B-Konditionen und Lieferplan.